Slow Food insieme alimentiamo il futuro

Slow Food insieme alimentiamo il futuro

PRESIDI SLOW FOOD 

Il nostro impegno per salvaguardare la biodiversita'

Slow food ha catalogato centinaia di prodotti a rischio di estinzione, selezionato quelli meritevoli e lavorato insieme ai produttori per salvarli. tutto questo grazie ai volontari, agli appassionati e ai ricercatori Slow Food. I presidi Slow Food oggi sono piu' di 500 ed e' grazie a loro che molte aziende lavorano nel segno della sostenibilita' e della salvaguardia del nostro patrimonio.

Il piacere a tavola non ha eta'. Slow Food continua a prenderci gusto. Per slow food la parola cibo ha il sapore di storia, delle tradizioni, dei diritti ma sopratutto delle scelte che facciamo ogni volta che facciamo la spesa.

Se acquistare ci' che mangiamo e' sempre un atto politico, e' con le piccole decisioni quotidiane che possiamo avviare grandi cambiamenti. E allora impugniamo la nostra forchetta e difendiamo il nostro diritto a un cibo che sia davvero buono, pulito e giusto per tutti. Ricordiamoci che non siamo semplici consumatori, ma veri e propri co-produttori: sta a noi diventare protagonisti, portare aventi comportamenti positivi per la nostra salute, il pianeta e le future generazioni.

E ricordiamoci di farlo portando sulle tavole gioia, raccontando e scoprendo le storie che si nascondono dietro una forma di formaggio, bottiglia di vino, un buon pane.

Slow Food con i numerosi progetti e le molte iniziative dedicate ai grandi e piccoli, e' al fianco di chi crede in una rivoluzione gioisosa che parte dalla quotidianita'. Insieme alimentiamo il futuro.

 

Fonte 

http://www.slowfood.it/

»