Storia di un sogno avverato

Il ristorante il Bacher à la storia di un sogno divenuto realtà.
Il sogno era quello di nonno Antonio: tenere unita la famiglia consentendo ai figli e ai nipoti di lavorare nella piccola località montana di Berceto, nell’Appennino Parmense. Tenace e ingegnoso, Antonio fondò un’azienda di movimento terra in cui impegnare le future generazioni maschili, mentre per diletto di figlie, nuore e nipoti pensò ad un Ristorante in cui deliziare gli ospiti con le ricette di Famiglia.

Antonio adocchiò il podere Bacher: ampi campi coltivati a grano in cui sorgeva uno splendido casolare abitato da una famiglia di origine tedesca, dal cui cognome prende nome, oggi, il sogno di allora.