Menu: Menu' Ferragosto 2018

Antipasti

Delizie del Bacher
Culatello di Zibello DOP Antichi produttori
Strudel di funghi porcini freschi e taleggio di grotta
Prosciutto di Parma, gola stagionata, coppa dei colli, salame di Felino

Primi

Bocconcini di ricotta di montagna ed erbette gratinati
Garganelli caserecci con zucchine ed i suoi fiori, zafferano e prosciutto croccante

Secondi

Punta di vitello al forno con le erbe aromatiche del nostro orto e patate al rosmarino
Straccetti di carni e verdure di stagione arrostiti

Dessert

Crema di yogurt gelato con composta di frutti di bosco